Les colis sont composés d’un assortiment de morceaux de viande fraiche trachée prête à être dégustée (pièces à griller, à rôtir, à braiser) emballés sous vide en poches individuelles. Les morceaux sont maturés 15 jours minimum

 

Notre conseil : gardez au réfrigérateur les viandes que vous consommez dans la semaine et congelez le reste pour stopper la maturation. Elle se conserve plusieurs mois au congélateur sans aucun souci (12 mois et plus). 

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RESERVEZ VOS COLIS

1. Pour une bonne organisation des ventes, réservez votre colis par formulaire en ligne ou par mail dès que possible (fermedelapadelle@gmail.com) 

2. Recevez confirmation de votre commande par mail.

3. Nous organisons les livraisons autour de points de collecte en fonction de notre tournée de livraison. Nous vous tiendrons au courant par mail ou par message des détails approchant la date.

4. Les paiements se feront par chèque, espèces ou virement au moment de la livraison

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Les animaux sont abattus à l'abattoir du Puy en Velay (à 58 km ). Ils sont repris par un prestataire de service,  qui se charge de la découpe, de la mise en forme des lots selon vos commandes.