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Prochaine vente
Viande de veau rosé
Septembre - Octobre 2024
Nourri à l'herbe et au foin de montagne / 100% biologique
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Viande de veau rosé
16 €/kg pour colis de 5 ou 10kg
Les colis sont composés d’un assortiment de morceaux de viande fraiche trachée prête à être dégustée (pièces à griller, à rôtir, à braiser) emballés sous vide en poches individuelles. Les morceaux sont maturés 15 jours minimum
Notre conseil : gardez au réfrigérateur les viandes que vous consommez dans la semaine et congelez le reste pour stopper la maturation. Elle se conserve plusieurs mois au congélateur sans aucun souci (12 mois et plus).
RESERVEZ VOS COLIS
1. Pour une bonne organisation des ventes, réservez votre colis par formulaire en ligne ou par mail dès que possible (fermedelapadelle@gmail.com)
2. Recevez confirmation de votre commande par mail.
3. Nous organisons les livraisons autour de points de collecte en fonction de notre tournée de livraison. Nous vous tiendrons au courant par mail ou par message des détails approchant la date.
4. Les paiements se feront par chèque, espèces ou virement au moment de la livraison
Les animaux sont abattus à l'abattoir du Puy en Velay (à 58 km ). Ils sont repris par un prestataire de service, qui se charge de la découpe, de la mise en forme des lots selon vos commandes.
Pourquoi la viande est-elle plus chère?
Si vous êtes client de Pierre vous remarquerez sans doute que notre prix de vente à légèrement augmenté. Celà est dû au contexte d’inflation généralisée qui fait augmenter les coûts directs (abattage, découpe, transport) mais aussi les charges de structure (coûts des pièces détachées, des matériaux de construction etc.) Etant jeunes installés avec peu de marges de manoeuvres financières, nous sommes malheureusement obligés de répercuter ces coûts sur le produit final. Merci pour votre compréhension et votre soutien!